Hola, mi nombre es Florentina Gabriela Vidal Huamán, soy Licenciada en Educación Alimentación y Nutrición egresada de la Universidad Nacional de Educación "Enrique Guzmán y Valle" y Licenciada en Nutrición y Dietética egresada de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón.
Mi experiencia profesional es en el campo de la Educación y en salud.
En la actualidad soy docente en Educación Superior en la especialidad de Nutrición Humana.
La asignatura de Didáctica en Educación superior a través de este blogger tiene la finalidad de informar aspectos relevantes que beben ser considerados en la práctica de la docencia en educación superior.
sábado, 15 de octubre de 2016
viernes, 14 de octubre de 2016
UNIDAD 1: LA DIDÁCTICA EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR
La didáctica es un conjunto de estrategias que el docente emplea durante el proceso de enseñanza-aprendizaje.
La didáctica es necesario en la educación superior y la investigación en este campo ya que de ello depende en buena medida la efectividad de la formación de los estudiantes, en los que descansará el futuro del desarrollo social, científico, tecnológico, cultural, político y educativo de un pueblo.
RETOS DE LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO
El docente se adecua al escenario actual en una sociedad donde se debe dar prioridad a la capacidad de que los estudiantes sean críticos reflexivos.
UNIDAD 2: PARADIGMAS Y MODELOS DIDÁCTICOS
Los paradigmas y modelos didácticos: Métodos de casos es una Metodología ACTIVA.
MODELOS DIDÁCTICOS
Los modelos pedagógicos a través del tiempo ha evolucionado haciéndose activo y reflexivo. A continuación recordemos los modelos didácticos a través del presente video.
LOS PARADIGMAS EDUCATIVOS
Visualicemos en qué consiste los paradigmas educativos en el presente organizador:
UNIDAD 3: ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
Son un conjunto de herramientas y técnicas que emplea el docente y estudiante a fin de mejorar el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Estrategias de Aprendizaje : Observemos en el presente video a través de ejemplos.
jueves, 13 de octubre de 2016
EL PORTAFOLIO
Portafolios
Los portafolios son archivos que contienen los documentos elaborados por el alumno, y que constituyen evidencias del aprendizaje logrado en las diversas etapas del proceso seguido durante el curso. Pueden contener los “mejores trabajos” de los estudiantes, acompañados por evaluaciones que dejen ver las fuerzas y debilidades de dichas tareas. Este archivo es administrado por el propio alumno, pero evaluado junto con su profesor. Los elementos incluidos en el portafolio, generalmente se organizan por orden cronológico.
Como recurso de aprendizaje, esta técnica permite que el alumno:
Se autoevalúe.
Tome conciencia y se comprometa con su proceso de aprendizaje.
Desarrolle el pensamiento crítico y la capacidad para tomar decisiones.
Aprenda a manejar y solucionar problemas.
miércoles, 12 de octubre de 2016
EL PORTAFOLIO
Portafolios
Los portafolios son archivos que contienen los documentos elaborados por el alumno, y que constituyen evidencias del aprendizaje logrado en las diversas etapas del proceso seguido durante el curso. Pueden contener los “mejores trabajos” de los estudiantes, acompañados por evaluaciones que dejen ver las fuerzas y debilidades de dichas tareas. Este archivo es administrado por el propio alumno, pero evaluado junto con su profesor. Los elementos incluidos en el portafolio, generalmente se organizan por orden cronológico.
Los portafolios son archivos que contienen los documentos elaborados por el alumno, y que constituyen evidencias del aprendizaje logrado en las diversas etapas del proceso seguido durante el curso. Pueden contener los “mejores trabajos” de los estudiantes, acompañados por evaluaciones que dejen ver las fuerzas y debilidades de dichas tareas. Este archivo es administrado por el propio alumno, pero evaluado junto con su profesor. Los elementos incluidos en el portafolio, generalmente se organizan por orden cronológico.
Como recurso de aprendizaje, esta técnica permite que el alumno:
- Se autoevalúe.
- Tome conciencia y se comprometa con su proceso de aprendizaje.
- Desarrolle el pensamiento crítico y la capacidad para tomar decisiones.
- Aprenda a manejar y solucionar problemas.
sábado, 24 de septiembre de 2016
INTERESANTE DIARIO DE APRENDIZAJE
DIARIO DE
APRENDIZAJE
Curso:
DIDÁCTICA EN EDUCACIÓN SUPERIOR
Profesora: JAMINE POZU FRANCO
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Nombres
y apellidos del estudiante: FLORENTINA GABRIELA VIDAL HUAMÁN
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Semestre
académico: 2016-II
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Fecha:
24/09/16
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1. CONTENIDO BÁSICO DEL TEMA/UNIDAD:
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS
DEFINICIÓN
CARACTERÍSTICAS BLOGFOLIO/ PORTAFOLIO
ESTRUCTURA: PRESENTACIÓN
EVIDENCIAS DE
APRENDIZAJE, REFLEXIONES
APOYO
TIC: BLOGGER / DRIVE / CONCLUSIONES
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2. IDEAS
PRINCIPALES QUE DEBO RECORDAR DEL TEMA/UNIDAD
·
REFLEXIONAR SOBRE EL TEMA TRATADO EN CLASE
·
HERRAMIENTA DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE
·
HERRAMIENTA IMPORTANTE A NIVEL MUNDIAL PORQUE
SE USA COMO UN MEDIO DE COMUNICACIÓN ENTRE PERSONAS DE DIFERENTES PAÍSES PERO
QUE COMPARTE INTERESES EN COMÚN.
·
PROPICIA LA AUTORREGULACIÓN
·
PROMUEVE EL AUTOAPRENDIZAJE.
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3. MAPA CONCEPTUAL INTEGRANDO LOS CONTENIDOS
DEL TEMA/UNIDAD
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4. APRENDÍ EN TEMA/UNIDAD
Necesite
organizar mis archivos para la disposición de otros interesados.
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5. NO ME HA QUEDADO CLARO…
El
cómo los estudiantes entrarán a mi blogfolio
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6. LOS CONTENIDOS QUE HEMOS TRATADO EN EL
TEMA/UNIDAD GUARDA RELACIÓN CON…
Se relaciona con las estrategias
didácticas.
Se relaciona con la teoría del
aprendizaje de Ausubel
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7. LO QUE MÁS ME HA GUSTADO EN RELACIÓN A
LOS CONTENIDOS Y LA ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE DEL CURSO HA SIDO…
Me ha
gustado la reflexión que se desarrolla para el presente trabajo del diario
del aprendizaje.
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8. LO QUE MENOS ME HA GUSTADO EN RELACIÓN A
LOS CONTENIDOS Y LA ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE DEL CURSO …HA SIDO
…
Lo que menos me ha gustado es que este
blogfolio no se podría aplicar a todos los estudiantes y en cada sesión de
clase. Sería muy tedioso calificar a mis 56 estudiantes.
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9. OTRAS OBSERVACIONES (Comentarios):
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Adaptado de Ascensión Blanco (2009)
Un diario es un registro de actividades, en este caso de aprendizaje. Actividades que puede haber propuesto el profesor o no, que pueden haberse realizado en clase o en casa, solo o en grupo, con compañeros o con la familia.
El diario de aprendizaje es similar a un diario personal, con la diferencia de que se centra en las opiniones del alumnado sobre lo que ha aprendido y lo que desea aprender a continuación.
A corto plazo, el diario es una tipo de actividad que permite, individualizar, en cierto modo, la planificación del aprendizaje, es una estrategia para sondear a cada alumno y descubrir nuevos modos para motivarle.
A largo plazo es una herramienta de reflexión sobre el trabajo desarrollado y puede contribuir a que cada alumno sea capaz de establecer sus propios objetivos y planificar sus actividades académicas.
Los diarios de aprendizaje tienen muchas posibilidades pero éstas dependerán mucho del contexto en que sean utilizados y cómo sean utilizados por el profesorado
Los diarios de aprendizaje son un elemento muy útil y ampliamente utilizado en la elaboración de protafolios.
El diario de aprendizaje no es un recurso exclusivo de las educación obligatoria.
viernes, 23 de septiembre de 2016
PENSAMIENTO REFLEXIVO
El pensamiento REFLEXIVO o crítico requiere un esfuerzo persistente para
examinar cualquier creencia o forma de conocimiento a la luz de la evidencia
que lo apoya y las conclusiones consiguientes a las que tiende (Glaser, 1941;
citado por Fisher, 2001). Además de los elementos comunes con la definición
de Dewey, aquí hay un énfasis en ciertas destrezas intelectuales que son
requeridas. Otro elemento nuevo aparece en la definición de Norris y Ennis
(1989) el pensamiento crítico es un pensamiento reflexivo, razonable que se
enfoca en la decisión acerca de qué creer o hacer. Aquí la definición trasciende
el campo propiamente intelectual para incorporar también el área más práctica
de la acción y toma de decisiones.
El pensamiento crítico
se consigue a través de un proceso consciente de mejoramiento mediante la
autocrítica dirigida a cómo está pensando uno. Como dijo Halpern (1998)
cuando la gente piensa críticamente está evaluando los resultados de sus
procesos mentales. Finalmente, Fisher y Scriven (1997) concluyeron que
el pensamiento crítico es una diestra y activa interpretación y evaluación
de observaciones y comunicaciones, información y argumentación. Aquí se
manifiesta de manera más completa la naturaleza del concepto como una
habilidad académica crucial.
BIBLIOGRAFÍA
Fisher, A. (2001). Critical thinking: An introduction. New York: Cambridge
University Press.
Halpern, D. (1998). Teaching critical thinking for transfer across domains.
Dispositions, skills, structure training, and metacognitive monitoring.
American Psychologist, 53, 449-455.
Norris, S. & Ennis, R. (1989). Evaluating critical thinking. Pacific Grove:
Midwest Publications.
EL PORTAFOLIO
Interesante video que nos enseña sobre el portafolio, instrumento elemental en el proceso de aprendizaje para los estudiantes. ¿Qué comentario tienen ustedes al respecto?
jueves, 22 de septiembre de 2016
UNIDAD 4: PLANIFICACIÓN DE LA CLASE
La planificación de las clases es de mucha importancia para cumplir con los objetivos propuestos. La planificación estructura toda la secuencia de lo que se va a desarrollar en un determinado tiempo de acuerdo a las asignaturas. El docente que no planifica su sesión cae en muchas improvisaciones y por ende fracasa la clase no cumpliendo con los objetivos propuestos.
miércoles, 21 de septiembre de 2016
LA MOTIVACIÓN Y EL CONFLICTO COGNITIVO
La motivación es la clave para el éxito en el rol del docente en su proceso de enseñanza que debe ser permanente para mantener la atención de los estudiantes y así lograr un aprendizaje significativo. Se debe aplicar en todo nivel educativo.
SESIÓN DE CLASES: MODELO
SESIÓN
DE APRENDIZAJE N° 12
I.
Título
de la sesión: DIETOTERAPIA EN LA INSUFICIENCIA RENAL
AGUDA
II.
Datos
generales:
1.
Nombre de la Asignatura : Alimentación Terapéutica
2.
Área curricular : Formación
especializada.
3.
Crédito :
04
4.
Número de horas semanales : 05
5.
Especialidad : Industria Alimentaria y Nutrición
6.
Semestre Acadêmico :
2016-II
7.
Ciclo de Estudios : X
8.
Promoción/ Sección : 2012-I / G2
9.
Docente :
Lic. Gabriela Vidal Huamán
III.
Características
de los estudiantes:
Los estudiantes son del X ciclo
de la carrera profesional de Industria
Alimentaria y Nutrición, el horario de clases teórico son los martes de 8:00
am. a 8:50 am y la práctica de 8:50 a 12:10 m (Grupo A), de 1:50 pm a 5:20 pm
(Grupo B), son 38 estudiantes de ambos géneros, con un rango de edad de 21-22
años.
IV.
Resultados de aprendizaje:
Elabora dietas para la insuficiencia renal aguda empleando los saberes
previos de las características de los alimentos permitidos, prohibidos para mejorar la condición de salud del paciente usando las tablas de
composición de los alimentos peruanos.
ETAPA
|
PROCESO PEDAGÓGICO
|
RECURSOS
|
METODOLOGÍA
|
TIEMPO
|
I
N I C I O
|
Motivación /conflicto cognitivo
La docente proyecta un video del
funcionamiento del riñón.
Luego de observar por un espacio de tiempo
breve, los estudiantes responden a las siguientes preguntas de forma
voluntaria: ¿Qué observaron? ¿Qué funciones cumple el riñón?
Responde la docente a las preguntas con
otra pregunta: ¿Qué dieta consideran que debe recibir un paciente con
insuficiencia renal aguda? ¿Por qué?
Se recoge las respuestas de los
estudiantes y se toman nota en la pizarra, reflexionan y la docente plantea
el propósito de la clase.
|
Video del funcionamiento del riñón.
Proyector,
Pizarra,
Plumón de pizarra.
|
Método:
Observación.
Analítico.
Descubrimiento.
Técnica:
Análisis de video.
Diagrama del ¿por qué?
|
20 minutos
|
D E
S A R
R O L
L O
DESA-
RROLLO
|
La docente presenta el tema y procede a
desarrollar la clase mediante el empleo de diapositivas. Los estudiantes
levantan la mano para preguntar si tienen dudas el tema durante la exposición
de la docente.
|
Proyector
Laptop
|
Método:
Expositivo- participativo.
Activo.
Técnica:
Cuadros comparativos.
Mapa mental.
|
30 minutos
|
Una vez concluido la clase teórica la docente pide que los estudiantes
pregunten si hay algo que no quedó claro, siendo así la docente explica
brevemente.
|
Pizarra,
Plumón de pizarra
|
Método:
Explicativo
Ilustrativo
Técnica:
Mapa mental
|
5 minutos
|
|
Luego
indica las normas de trabajo en equipo y pide que formen grupos de
trabajo.
Los estudiantes reciben la guía de
práctica que consiste en formular una dieta para un paciente con
insuficiencia renal aguda.
La docente pide que cada estudiante lea la
guía de práctica y analicen la finalidad de la práctica, una vez concluido la
docente pide que los estudiantes compartan sus respuestas y lleguen a un
consenso en conjunto.
La docente va revisando sus propuestas
grupo a grupo y los estudiantes culminan con el desarrollo de la formulación
de su dieta en escrito y firma como señal de que está bien formulado para que
la siguiente clase sea elaborado en el laboratorio.
|
Pizarra Plumones
Guía de práctica
|
Método:
Analítico
Deductivo.
Inductivo.
Diálogo.
Colectivo
Técnica:
Estudio de casos.
|
185 minutos
|
|
SALIDA
|
La docente reparte hojas bond y pide que los estudiantes
observen atentamente las imágenes que se proyectan y que realicen un listado
de los alimentos prohibidos y permitidos en la dieta para la insuficiencia
renal aguda.
|
Proyector
Laptop
Hojas bond.
|
Método:
Ilustrativo.
Analítico.
Individualizado.
Memoria.
Técnica:
Análisis de imágenes.
|
10 minutos
|
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